A METRO Gasztroakadémia a magyarországi vendéglátóipar egyik vezető képzési központja, amely a szakácsok és vendéglátóipari szakemberek készségeinek és tudásának fejlesztését tűzte ki célul. 4 szakácsból és 21 külső kulináris szakértőből álló csapattal az akadémia a gasztronómia legújabb trendjei és innovációinak élvonalát tűzte ki célul. 49 tanfolyamot kínál szakácsoknak, étel- és italszakértőknek, valamint minden típusú HoReCa (szálloda, étterem, kávézó) intézmény képviselőinek.
A munkaerőhiány miatt Gálicz úr hangsúlyozza, hogy elengedhetetlen a gyártási folyamatok jó tervezése és a felhasználóbarát technológia. Éppen ezért a főzőtanfolyamokon is szóba kerül ez a téma. „Az iProduction Manager tökéletes asszisztens a gyártási folyamatok megtervezéséhez, hogy különböző ételeket készíthessenek egyszerre vegyes betöltéssel. Akár egy éjszakán át főzünk, párolunk vagy grillezünk, így a szakácsok teljes ellenőrzés alatt tudhatják az ételeket. Ráadásul a RATIONAL technológiája intuitív, így a kevésbé tapasztalt munkatársak is könnyedén használhatják.“
A METRO Gasztroakadémia átfogó képzési kínálatával értékes megoldásokat kínál a HoReCa szektor előtt álló modern vendéglátóipari kihívásokra. Azáltal, hogy a legújabb főzési technológiát, például hogy a RATIONAL-t beépítik képzési programjaikba, az akadémia biztosítja, hogy a leendő szakácsok teljes mértékben felkészültek legyenek az állandóan fejlődő vendéglátóipar igényeinek kielégítésére.
