Ifj. Schieszl Konrád először diák évei alatt, egy németországi göttingeni étteremben találkozott a Rational technológiával. Már ott megtapasztalta a készülékek megbízhatóságát. Ma a cég összesen 10 készülékkel dolgozik, köztük 5 kombi sütővel és 5 iVario-val, különböző méretekben és változatokban. Ifj.Schieszl Konrád különösen kiemeli a készülékek sokoldalúságát. „Grillezés, sütés, füstölés, párolás, 50-től 600 adag ételig egy nap alatt – a RATIONAL soha nem hagyott cserben minket."
Salamon Tamás úgy látja, hogy a munkafolyamatok hatékonysága a szakácsok számára különösen nagy kihívást jelent manapság a vendéglátóipar szakképzett munkaerőhiánya és a vendégek növekvő elvárásai miatt. „A RATIONAL ebben is tökéletesen támogat minket. Az iProductionManager segítségével tökéletesen megtervezhetjük folyamatainkat, és egyszerre több terméket is készíthetünk. Az iCombi Pro-ban különösen nagy rendezvényeken használjuk ki a finishing funkciót." Az energiahatékonyság szintén fontos kérdés. „Amióta a RATIONAL-lal dolgozunk, a villanyszámlánk jelentősen csökkent a technológiával elérhető energiahatékony folyamatoknak köszönhetően” – mondja Schieszl Konrád.
A Schieszl Vendéglő és Borház 1896 és a RATIONAL több éves sikeres együttműködésre tekinthet vissza. Az étterem az első RATIONAL vásárlók egyike volt, mióta megalakult a képviseleti iroda Magyarországon.