Casi el 80%* de los costos anuales de energía en el sector de la gastronomía se deben a la ineficiencia energética en la preparación, el almacenamiento y el depósito de alimentos. Por esta razón: La producción de comidas debe ser más eficiente.
El ahorro de energía protege el medio ambiente. Ahorra dinero. Así que es algo positivo. Pero, ¿Por dónde empezar? Quizás con estos 10 consejos.
* Los consumos energéticos calculados del iCombi Pro y del SelfCookingCenter pueden consultarse gratuitamente en ConnectedCooking , el sistema digital de manejo de cocinas de RATIONAL, e identificar el potencial de ahorro energético.
