Más potencia con menos consumo. Porque usted puede prescindir de gran cantidad de aparatos de cocción convencionales y, por lo tanto, muchos costos de inversión. Porque se reduce el consumo de materias primas, grasa y energía y, por lo tanto, muchos recursos ya no son necesarios. Debido a que la producción cuenta con certificación del medio ambiente, la logística de distribución es energéticamente eficiente y los productos de limpieza no contienen fosfatos, hablamos de una práctica sustentable y evitamos sentimientos de culpa.
Compruébelo usted mismo.
El ejemplo se basa en un restaurante con 200 comidas diarias y dos iCombi Classic 10-1/1 en uso. El equipo de comparación no cuenta con ClimaPlus.
| Su ganancia | Cálculo mensual | Su ganancia adicional mensual |
|---|---|---|
| Carne/Pescado/Aves Significativamente menos pérdidas por cocción que se traducen en hasta un 25 %* menos de consumo de materia prima. |
Costo de materia prima 15,012,000 COP Costo de materia prima con el iCombi Classic 11,259,000 COP |
= 3,753,000 COP |
| Energía Gracias a los cortos tiempos de precalentamiento y a la moderna tecnología de control, usted consume hasta un 70 %* menos de energía. |
Consumo 5,000 kWh × 525.42 COP por kWh Consumo con el iCombi Classic 1,500 kWh × 525.42 COP por kWh |
= 1,838,970 COP |
| Aceite El aceite se vuelve casi innecesario. El costo de materia prima y los costos de su eliminación se reducen hasta en un 95 %.* |
Costo de materia prima 1,013,310 COP Costo de materia prima con el iCombi Classic 50,666 COP |
= 962,644 COP |
| Horas de trabajo Ganancias a través de la preproducción, el fácil manejo y la limpieza automática. |
269 Hrs. menos × 7,506 COP** | = 2,019,114 COP |
| Filtrado de agua/descalcificación La limpieza y descalcificación automática elimina completamente estos costos. |
Costos habituales 562,950 COP Costos con el iCombi Classic 0 COP |
= 562,950 COP |
| Su ganancia adicional mensual | = 9,136,678 COP | |
| Su ganancia adicional anual | = 109,640,136 COP |
| Su ganancia | Carne/Pescado/Aves Significativamente menos pérdidas por cocción que se traducen en hasta un 25 %* menos de consumo de materia prima. |
| Cálculo mensual | Costo de materia prima 15,012,000 COP Costo de materia prima con el iCombi Classic 11,259,000 COP |
| Su ganancia adicional mensual | = 3,753,000 COP |
| Su ganancia | Energía Gracias a los cortos tiempos de precalentamiento y a la moderna tecnología de control, usted consume hasta un 70 %* menos de energía. |
| Cálculo mensual | Consumo 5,000 kWh × 525.42 COP por kWh Consumo con el iCombi Classic 1,500 kWh × 525.42 COP por kWh |
| Su ganancia adicional mensual | = 1,838,970 COP |
| Su ganancia | Aceite El aceite se vuelve casi innecesario. El costo de materia prima y los costos de su eliminación se reducen hasta en un 95 %.* |
| Cálculo mensual | Costo de materia prima 1,013,310 COP Costo de materia prima con el iCombi Classic 50,666 COP |
| Su ganancia adicional mensual | = 962,644 COP |
| Su ganancia | Horas de trabajo Ganancias a través de la preproducción, el fácil manejo y la limpieza automática. |
| Cálculo mensual | 269 Hrs. menos × 7,506 COP** |
| Su ganancia adicional mensual | = 2,019,114 COP |
| Su ganancia | Filtrado de agua/descalcificación La limpieza y descalcificación automática elimina completamente estos costos. |
| Cálculo mensual | Costos habituales 562,950 COP Costos con el iCombi Classic 0 COP |
| Su ganancia adicional mensual | = 562,950 COP |
| Su ganancia | Su ganancia adicional mensual |
| Cálculo mensual | |
| Su ganancia adicional mensual | = 9,136,678 COP |
| Su ganancia | Su ganancia adicional anual |
| Cálculo mensual | |
| Su ganancia adicional mensual | = 109,640,136 COP |
* En comparación con equipos de cocción convencionales.
** Cálculo ponderado de costo por hora por cocinero/personal de limpieza.
La conclusión es que el tiempo de retorno de la inversión es extremadamente corto, y hace que el trabajo sea más agradable.