iVario Pro. En restaurantes. El revolucionario.

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Una ilustración dimensional del Rational iVario Pro 2-S que muestra sus medidas y especificaciones, incluyendo la tapa abierta y el panel de control.

Una ilustración dimensional del Rational iVario 2-XS que muestra sus medidas y especificaciones, incluyendo la tapa abierta y el panel de control.

Comidas variadas con carne, pescado, verduras y guarniciones cocinadas en RATIONAL iVario Pro.

Primer plano del panel de control del iVario Pro que presenta una pantalla digital y un botón giratorio para la configuración de cocción.

Fácil manejo para obtener resultados muy sabrosos.

El centro de control del iVario Pro.

Pantalla de inicio digital del iVario Pro, que muestra varias opciones de cocción como huevos, carne, pescado y verduras.

Los sensores en el fondo de la cuba detectan la cantidad de carga, el estado y el tamaño de los alimentos y adaptan el proceso de cocción de acuerdo con esos datos. Sin importar lo que se vaya a preparar. Automática. Una y otra vez. Sin mayor esfuerzo. De todos modos, el iVario le avisará si necesita su intervención.

Muy práctico en restaurantes: El fondo de la cuba puede dividirse en hasta cuatro zonas térmicas. Para cocinar diferentes alimentos a diversas temperaturas. Así, con un único equipo se logra hacer lo que normalmente requeriría muchos equipos.

El concepto de manejo intuitivo permite un trabajo sencillo, rápido y eficiente. ¿Y qué hay de las aplicaciones o ajustes que se utilizan rara vez en el día a día? Buscar usuarios con el asistente de búsqueda. Sin necesidad de hojear durante mucho tiempo el manual o la pantalla

Imagen de un iVario Pro a con un electrodoméstico sobre un carrito con ruedas, rodeado de gabinetes y estantes.

Espacio.

Lo normal es que en un restaurante haya muchos aparatos y poco espacio. Pero ahora se dispone del iVario para sustituir estufas, ollas, sartenes, freidoras, ollas de presión y utensilios para baño María. Con lo que se recupera bastante espacio.

Ahorro de tiempo de trabajo.

El iVario se encarga de una enorme cantidad de tareas. Porque es rápido. Porque no necesita vigilancia. Porque puede cocinar toda la noche. Esto ahorra una gran cantidad de tiempo de trabajo.

Calidad de las comidas.

El iVario aplica los parámetros de cocción predefinidos, así siempre los alimentos se cocinan de la mejor manera posible. De ese modo, a partir de una idea, se consiguen comidas deliciosas.