Rentabilidad.
El requisito para el éxito de una cocina: alta productividad. Las muchas ventajas de desempeño hacen que el iVario Pro sea una inversión que se amortiza rápidamente. Ya que combina las funciones de muchos aparatos de cocina. Usted ahorra espacio, tiempo de trabajo, materias primas, energía y agua. Y, por supuesto: Dinero.
| Su ganancia | Cálculo anual | Su ganancia adicional anual |
|---|---|---|
| Carne Ahorre hasta un 10% en el consumo de materia prima para preparar menús del día (fajitas de res, ragús) gracias a la potencia para asar de iVarioBoost. Hasta un 10%* menos de materias primas utilizadas para los estofados con cocción nocturna. |
Costo de materia prima si se emplean Estufas, sartenes basculantes y ollas convencionales 673,200 MXN Costo de materia prima con iVario Pro 605,880 MXN |
= 67,320 MXN |
| Energía Ahorro promedio de 68 kWh al día gracias a la alta eficiencia del sistema de calentamiento iVarioBoost*. |
68 kWh × 2.14 MXN por kWh | = 72,760 MXN |
| Horas de trabajo Ahorro promedio de 120 minutos de tiempo de trabajo por día y equipo, gracias a la velocidad iVarioBoost, la cocción automática con iCookingSuite y la cocción nocturna. |
1,000 Hrs. × 36 MXN (Cálculo ponderado del precio por hora cocinero/personal de limpieza) |
= 36,000 MXN |
| Limpieza Ahorro promedio anual de agua y detergente*. Tendrá que lavar menos ollas y sartenes. |
600 litros de agua por servicio × 352.00 MXN/m³ y 50 litros de detergente al año | = 107,700 MXN |
| Su ganancia adicional anual | = 283,780 MXN |
| Su ganancia | Carne Ahorre hasta un 10% en el consumo de materia prima para preparar menús del día (fajitas de res, ragús) gracias a la potencia para asar de iVarioBoost. Hasta un 10%* menos de materias primas utilizadas para los estofados con cocción nocturna. |
| Cálculo anual | Costo de materia prima si se emplean Estufas, sartenes basculantes y ollas convencionales 673,200 MXN Costo de materia prima con iVario Pro 605,880 MXN |
| Su ganancia adicional anual | = 67,320 MXN |
| Su ganancia | Energía Ahorro promedio de 68 kWh al día gracias a la alta eficiencia del sistema de calentamiento iVarioBoost*. |
| Cálculo anual | 68 kWh × 2.14 MXN por kWh |
| Su ganancia adicional anual | = 72,760 MXN |
| Su ganancia | Horas de trabajo Ahorro promedio de 120 minutos de tiempo de trabajo por día y equipo, gracias a la velocidad iVarioBoost, la cocción automática con iCookingSuite y la cocción nocturna. |
| Cálculo anual | 1,000 Hrs. × 36 MXN (Cálculo ponderado del precio por hora cocinero/personal de limpieza) |
| Su ganancia adicional anual | = 36,000 MXN |
| Su ganancia | Limpieza Ahorro promedio anual de agua y detergente*. Tendrá que lavar menos ollas y sartenes. |
| Cálculo anual | 600 litros de agua por servicio × 352.00 MXN/m³ y 50 litros de detergente al año |
| Su ganancia adicional anual | = 107,700 MXN |
| Su ganancia | Su ganancia adicional anual |
| Cálculo anual | |
| Su ganancia adicional anual | = 283,780 MXN |
Comedor de empresa promedio con 600 comidas diarias (2 servicios) con un iVario Pro L y XL, ingresos adicionales comparados con la operación con una estufa convencional, sartén basculante, marmita y freidora.
* En comparación con sartenes basculantes, ollas y freidoras convencionales.
Vale la pena.
La conclusión es que el tiempo de retorno de la inversión es extremadamente corto, y hace que el trabajo sea más agradable.