La sonde de température à cœur spéciale et très fine pour la cuisson sous vide vérifie, de façon précise, que la température à cœur est atteinte sans perturber le vide créé dans le sachet. La sonde de température à cœur à brancher à l'extérieur peut remplacer la sonde de température à cœur interne.
Kit sous vide et pasteurisation. L’accessoire pour plus de sécurité.
L’accessoire pour plus de sécurité.
| Kit sous vide et pasteurisation | N° |
|---|---|
| Kit sous vide et pasteurisation pour appareils de table et sur pieds | 60.76.316 |
| 1 sonde de température à cœur externe pour appareils de tables | 60.76.317 |
| 1 sonde de température à cœur externe pour appareils sur pieds | 60.76.318 |
| Kit d'extension pour sonde de température à cœur USB | 60.76.876 |