Le principal objectif est de garantir un haut niveau de qualité au quotidien. Sans perdre de vue les coûts. Et comme les clients ne veulent pas faire de compromis sur la qualité de leurs plats, l'équipement de cuisine doit lui aussi être sans compromis. En ce qui concerne la fiabilité, la durée de vie et les coûts d'exploitation et de maintenance.
Le four mixte du leader du marché se distingue sur les trois points : l'iCombi Pro.
