Des réglages intelligents à portée de main. Avec iCookingSuite, l'intelligence de cuisson intégrée à l'iVario. Qui adapte le répertoire de cuisson sur mesure en fonction de chaque plat, qui fait tout pour atteindre le résultat de cuisson désiré, qui apprend de vous et se familiarise avec vos habitudes de cuisson et vous appelle uniquement si votre intervention est requise. Par exemple pour retourner un steak. Rien n'accroche et rien ne déborde. Des cuissons basse température, des desserts délicats ? Aucun problème ! Grâce à la fonction AutoLift, les pâtes sortent automatiquement de l'eau. Et si vous voulez ajouter votre propre touche à vos plats, vous pouvez intervenir durant le process de cuisson.
iCookingSuite est l'intelligence de cuisson intégrée à l'iVario qui garantit une grande facilité d'utilisation ainsi qu'une aide considérable pour pocher, sauter, frire et pour n'importe quel mode de cuisson choisi. Des capteurs intelligents situés au fond de la cuve identifient le niveau de charge, l'état et la taille des aliments et adapte le cycle de cuisson en permanence. Dès que votre intervention est requise, iCookingSuite vous avertit. La cuisson basse température offre ainsi des résultats d'une qualité toujours identique, même pendant la nuit, étant donné qu'iCookingSuite procède à tous les réglages de façon autonome. Si vous le souhaitez, vous pouvez également afficher des répertoires de cuisson correspondants à d'autres cuisines du monde : japonaise, chinoise, mexicaine, indienne, italienne ou espagnole. Indiquez au système de cuisson ce que vous souhaitez préparer et il démarre directement le répertoire de cuisson adapté. Pour vous, cela est synonyme d'une flexibilité sans limites. Et de normes de qualité très élevées. Et vous économisez du temps de surveillance, des matières premières, mais aussi de l'énergie.
Sur le grand écran tactile, vous trouverez le répertoire de cuisson idéal pour votre plat grâce aux icônes et au texte. Même avec une main-d'oeuvre peu expérimentée. Vous choisissez un mode tel que Légumes et Garnitures ou un mode de préparation tel que Sauter, Pocher ou Griller ainsi que le résultat souhaité. L'assistant de recherche offre une autre possibilité. Outre les informations sur l’utilisation de l'iVario, vous trouverez également le répertoire de cuisson adapté ici. Pour cela, indiquez simplement le plat souhaité, par ex. goulasch, choisissez le répertoire de cuisson et démarrez directement. Des trucs et astuces utiles pour la préparation vous sont également communiqués. Vous êtes donc certain de trouver rapidement celui qui vous convient. Pour une qualité inimitable. Sans rien mettre de côté.
Avec MyDisplay, vous personnalisez votre écran d'affichage à votre guise. Les contenus importants s'affichent à l'avant, les détails moins importants pour vous sont masqués. Une fois l'affichage défini, vous pouvez l'appliquer sur tous les systèmes de cuisson, peu importe où ils se trouvent. L'utilisation des appareils est ainsi grandement simplifiée. Vous pouvez également attribuer différents droits d'accès à des groupes d'utilisateurs différents. Vous gardez ainsi en permanence tout sous contrôle et les aliments sont toujours préparés selon votre niveau d'exigence.
AutoLift est le mécanisme automatique de levage et d'abaissement intégré de série qui garantit une cuisson parfaite des pâtes, produits frits ou pochés. Ajoutez l'aliment dans le panier de pochage ou de friture, définissez le résultat attendu et le reste se fait tout seul. Grâce au réglage intelligent, l'aliment est plongé dans le liquide de cuisson et en sort automatiquement dès la fin du process de cuisson. Des pâtes al dente, des légumes encore fermes. Sans votre intervention, sans contrôle fastidieux, mais toujours avec le résultat attendu.