| Comparaison des produits sélectionnés : |
10-1/1
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| Capacité |
10-1/1
10 × half sheet pans 13" × 18" 10 × half steam pans 12 3/4" × 20
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|---|---|
| Nombre de couverts par jour |
10-1/1
80 - 150
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| Enfournement longitudinal |
10-1/1
1/1, 1/2, 2/3, 1/3 GN
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| Largeur |
10-1/1
33 ½" (850 mm)
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| Profondeur |
10-1/1
33 ⅛" (842 mm)
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| Hauteur |
10-1/1
41 ⅞" (1,064 mm)
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| Arrivée d’eau |
10-1/1
GHT 3/4"
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| Sortie d’eau |
10-1/1
2" OD
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| Pression de l’eau |
10-1/1
14.5 - 87.0 psi
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| Poids |
10-1/1
287 lb (130 kg)
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|---|---|
| Puissance raccordée |
10-1/1
18.9 kW/18.9 kW
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| Protection |
10-1/1
3 × 70 A/3 × 60 A
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| Tension d’alimentation |
10-1/1
3 ph 208 V/ 3 ph 240 V
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| Puissance « Chaleur pulsée » |
10-1/1
18.0 kW/18.0 kW
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| Puissance « Vapeur » |
10-1/1
18.0 kW/18.0 kW
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| Poids |
10-1/1
331 lb (150 kg)
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|---|---|
| Hauteur incl. cheminée d’évacuation des gaz brûlés |
10-1/1
-
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| Puissance raccordée (version électrique) |
10-1/1
0.9 kW/0.9 kW
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| Protection |
10-1/1
2 × 15A/1 × 15A
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| Tension d’alimentation |
10-1/1
2 ph 208 V/ 1 ph 120 V
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| Arrivée/raccordement du gaz |
10-1/1
3/4" NPG
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| Charge thermique nominale max. |
10-1/1
83,500 BTU/ 82,000 BTU
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|---|---|
| Puissance « Chaleur pulsée » |
10-1/1
83,500 BTU/ 82,000 BTU
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| Puissance « Vapeur » |
10-1/1
76,000 BTU/ 74,500 BTU
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| Ferrage de porte à gauche |
10-1/1
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|---|---|
| Raccordement à une installation d’optimisation énergétique, contact sec |
10-1/1
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| Fermeture de porte de sécurité |
10-1/1
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| Écoulement des graisses intégré |
10-1/1
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| Sonde de température à coeur à brancher à l’extérieur |
10-1/1
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| Tableau de commande verrouillable |
10-1/1
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| Version marine (uniquement appareils électriques) |
10-1/1
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| Mobile avec roulettes (4 roulettes avec frein d’immobilisation) |
10-1/1
-
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