Pub Galway. Québec, Québec - Canada.
« L’appareil RATIONAL apporte une touche d’artisanat à nos plats. » Baptiste Peupion, Chef Cuisinier
Situé dans la rue Cartier au centre de la ville de Québec, le Pub Galway est un pub irlandais qui sert plus de 16 types de bière pression, 50 bières en bouteille et les meilleurs « fish and chips » de la ville. Avant d’acheter l’appareil RATIONAL, trois des défis auxquels nous faisions face au quotidien étaient notre petite cuisine, les steaks dont la cuisson n’était pas optimale et la chaleur dégagée par l’ancien équipement.
« Dès le moment où la cuisine a été réaménagée avec l’appareil RATIONAL, nous avons pu réduire nos frais liés à la climatisation et à la nourriture, » explique Yves Ledoux, propriétaire.Avantages
