Sauteuse multifonction collectivité, braisière pro

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Un appareil de cuisson Rational iVario Pro L avec des côtelettes d'agneau à l'intérieur et un plat d'agneau sur un plat décoratif.

A 3D rendering of the iVario Pro L cooking appliance with measurements displayed around it.

A 3D rendering of the iVario Pro XL cooking appliance with measurements displayed around it.

Un Rational iVario Pro L avec des crêpes cuites à l'intérieur et une assiette de crêpes avec des baies.

Un Rational iVario Pro L avec deux paniers de frites dorées et un plat de frites aux herbes.

A close-up of the Rational iVario Pro cooking appliance, showcasing its sleek stainless steel design and digital interface.

Pocher, sauter et frire en un tournemain.

Le panneau de commande de l'iVario Pro.

Digital start screen of the iVario Pro, displaying various cooking options like eggs, meat, fish, and vegetables.

Des capteurs situés dans le fond de cuve identifient la quantité chargée, l'état et la taille des aliments et adaptent automatiquement le cycle de cuisson. Encore et encore. L'iVario vous avertit lorsque vous devez ajouter de l'eau, retourner les aliments ou les sortir.

Si vous le souhaitez, vous pouvez diviser le fond de cuve en quatre zones. Et ainsi préparer différents aliments à des températures différentes et avec des temps de cuisson différents.

Le concept d’utilisation intuitif garantit un travail simple, rapide et efficace. Et pour ce qui est des applications ou des réglages qui ne sont que rarement utilisés au quotidien ? Les utilisateurs peuvent les trouver avec l’assistant de recherche. Sans avoir à consulter l’écran ou le manuel pendant des heures.

Un gain de temps et de matières premières.

Des plats d'une qualité irréprochable et constante, tout en gagnant un temps considérable. Et si rien n'accroche ni ne brûle, cela permet d'économiser des matières premières. Et l'iVario réussit tous ces exploits.

Un meilleur rendement.

Dans les cuisines collectives, de nombreux repas doivent être préparés simultanément. L'iVario Pro en est capable. Dans une qualité irréprochable. Et dans des quantités importantes.