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Un temps de préchauffage court, une gestion précise de la température, une utilisation efficace de l’énergie, un nettoyage rapide. Avec l’iVario Pro. Précision, intelligence et performance sont les nouveaux standards dans les cuisines professionnelles. Afin de limiter l’accrochage et les débordements. Afin de garantir que seules des préparations de haute qualité quittent la cuisine.
Et ceci, grâce à la performance de la cuve antiadhésive composée d’éléments de chauffe en céramique associés à un fond de cuve réactif et résistant aux rayures. Toute la surface du fond de cuve est chauffée de manière uniforme et en cas de besoin, la température baisse rapidement. La technologie brevetée du fond de cuve et les réserves de puissance garantissent la performance. Pour faire rissoler de grandes quantités d’aliments ou pour ajouter du liquide sans de fortes variations de températures.
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