RATIONAL est fabricant de matériel de cuisson pour les cuisines professionnelles, leader mondial de son secteur.
En combinant les performances de ses équipements, le SelfCookingCenter® et le VarioCookingCenter®, il est possible de réaliser jusqu’à 95% de tous les modes de cuisson d’une grande cuisine. Le SelfCookingCenter® est un four mixte qui remplace à lui seul les fours à vapeur, rôtissoires et fours à chaleur pulsée. Le VarioCookingCenter®, sauteuse multifonction, remplace à la fois les planchas, les friteuses, les sauteuses et les marmites dans votre cuisine. ConnectedCooking est la solution connectée de mise en réseau des appareils, pour le pilotage à distance de la cuisine et la gestion simplifiée des données.
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