Centralsjukhuset Kristianstad. Kristianstad, Suède.

La solution RATIONAL.

« Grâce aux fours RATIONAL, on gagne du temps pour faire d'autres choses. Cela signifie qu'on peut par exemple prendre du temps l'après-midi pour cuire certaines choses ou préparer les repas du jour suivant. Depuis qu'on a commencé à utiliser RATIONAL, on peut préparer plus de choses de A à Z et on a de moins en moins besoin de produits semi-finis », explique Maragreta Jakobsson, chef d'unité, AO Måltider à Kristianstad.. « Notre gratin de chou, notre viande de porc accompagnée d'une sauce aux oignons et nos crêpes aux lards sont très réussis grâce aux fours RATIONAL », poursuit Margareta en soulignant l'importance du soutien et des instructions que RATIONAL fournit à tous ses utilisateurs. Ils sont très fiers de pouvoir servir leurs propres harengs, qu'ils panent et préparent la veille et qu'ils chauffent ensuite au four le jour après. Les visiteurs et les patients vantent la qualité de la nourriture et ont remarqué la différence depuis que la nourriture est préparée de A à Z. Ils utilisent des fours RATIONAL depuis 1999, mais ils utilisent les programmes depuis peu. Grâce aux formations du personnel, le climat de travail s'est considérablement amélioré, et ça, c'est grâce à RATIONAL.