« Le travail avec RATIONAL devient un véritable jeu d'enfant grâce au service de conseils avant l'achat et au service et après-vente, ainsi qu'aux formations et à tous les services qu'ils offrent. » - Ilhan Guler, Chef de Cuisine
Avec ses 389 chambres et suites, ses 22 salles de réunion et de conférence d'une capacité de 1 200 personnes, et dont la plupart disposent d'une lumière naturelle, et sont également dotées d'un équipement ultra-moderne, de ses 8 cuisines et de son espace piscine, l'hôtel WYNDHAM GRAND Istanbul Levent est le lieu idéal pour les congrès, séminaires, conférences, réunions et conventions nationales et internationales.Le Chef Ilhan Guler et son équipe préparent des menus proposant toutes les délicieuses saveurs de la cuisine turque et internationale.Ils cherchent toujours à offrir le meilleur à leurs invités grâce à des menus variés et à des ingrédients de qualité. Très professionnelle, l'équipe est réputée pour son efficacité.Le Groupe WYNDHAM Hotel Group est la plus grande entreprise d'hôtellerie au monde, servant ses clients sous 14 marques différentes, et présente dans 7 600 endroits à travers 66 pays.Le WYNDHAM Hotel Group offre également des services et des avantages uniques pour les clients, ainsi que des chambres pour tous types d'occasion, depuis les catégories les plus luxueuses aux catégories plus économiques.WYNDHAM GRAND Istanbul est fait partie de la holding avec participation Özdilek.
Ilhan Guler, dont l'hôtel a été créé en 2014, utilise 17 appareils RATIONAL. Il explique que RATIONAL lui a été présenté par un chef ami, et qu'il a été impressionné par la démonstration RATIONAL à laquelle il a assisté, ainsi que par sa visite à l'usine de fabrication.Guler insiste sur le fait que le SelfCookingCenter® de RATIONAL est son arme de choix dans la cuisine pour toute une série de plats allant du petit-déjeuner aux produits de boulangerie, mais aussi pour les banquets et les dîners, et ajoute que grâce à RATIONAL, ils économisent du temps, obtiennent de meilleurs résultats, et assurent une qualité constante des plats jour après jour.
« Grâce à RATIONAL, les préparations de dernière minute pour les banquets sont plus beaucoup plus faciles.Que ce soit pour 500 ou 1 000 couverts, il n'y a pratiquement plus aucun risque d'erreur.Cela représente un avantage important pour nous », déclare Guler.De tous les produits préparés dans les cuisines d'hôtel, 80 % sont cuisinés dans des fours.Cela signifie que RATIONAL est véritablement la pièce maîtresse de la cuisine.Grâce à sa flexibilité d'utilisation, cuisiner devient très facile!Guler déclare : « Tout est tellement pratique maintenant, un seul bouton suffit pour déclencher la fonction de nettoyage automatique de l'appareil qui détecte la saleté et le tartre.Il avertit quand le nettoyage est terminé et recommande le programme de nettoyage approprié. »