« Avec l’iVario, on retrouve le plaisir de cuisiner. J’ai enlevé toutes mes casseroles et j’ai moins mal au dos. Maintenant, on ne pourrait plus s’en passer ! » Valérie Charvet, cheffe du restaurant La Ferme Saint-Sébastien, Charroux
Installée depuis 30 ans à Charroux dans l’Allier, Valérie Saignie Charvet dirige le restaurant La Ferme Saint-Sébastien. Dynamique et créative, la cheffe propose à sa clientèle une cuisine de terroir raffinée, réalisée avec des produits locaux de saison.
Rendez-vous dans sa ferme authentique rénovée et chaleureuse, où il fait bon s’attabler pour découvrir et profiter des plats concoctés par la maîtresse des lieux. Cette dernière est membre de l’association des Toques d’Auvergne.
L’ergonomie est ainsi améliorée, avec moins de charges lourdes à porter, moins de risques de brûlures mais aussi beaucoup moins de casseroles à laver en fin de service.
Valérie Charvet souligne aussi le gain de temps que lui a apporté son iVario : les cuissons n’ayant pas besoin d’être surveillées, il est possible d’être plus efficace et d’avancer sur d’autre préparations pendant qu’un produit est en cours de cuisson.
Par ailleurs, la cheffe a noté d’importantes économies sur sa facture énergétique. En effet, dès les trois premiers mois d’utilisation elle a pu constater une économie d’au moins 400 € !
Avantages :
