Les avantages du matériel RATIONAL sont le confort, la simplicité, la régularité, la praticité, de ce fait c’est un réel plaisir de travailler avec. » Frédéric Doucet, chef propriétaire de la Maison Doucet.
Les avantages du matériel RATIONAL sont le confort, la simplicité, la régularité, la praticité, de ce fait c’est un réel plaisir de travailler avec. » Frédéric Doucet, chef propriétaire de la Maison Doucet.
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Le chef dispose de 7 fours mixtes de différentes dimensions ainsi que d’une sauteuse multifonction iVario. La régularité, le confort, la simplicité ainsi que la praticité des appareils RATIONAL sont un réel plaisir au quotidien pour le chef Doucet.
En réalisant des cuissons nocturnes, la brigade gagne du temps, optimise son rendement et fait des économies, tout en restant sereine quant à la qualité des plats préparés. En effet, l’intelligence de cuisson de l’iCombi Pro garantit des cuissons douces et précises, ainsi qu’un maintien en température en fin de cuisson pour une sécurité alimentaire assurée.
La fiabilité de l’iCombi Pro, sa précision et sa facilité d’utilisation sont donc des atouts majeurs pour le chef. Le four prend une place de commis en libérant du temps aux cuisiniers, tout en garantissant des résultats de cuisson d’une qualité exceptionnelle !
Avantages des appareils: