Au bien manger – Cantine végétarienne. Levallois-Perret – France.
« Sans RATIONAL je ne pourrais pas faire autant dans la quantité et dans la qualité de cuisson. Sans mon four mixte je devrais faire des journées plus longues, commencer beaucoup plus tôt, et finir beaucoup plus tard » Pierrick Turbé, Chef du restaurant Au bien manger à Levallois-Perret.