Ménesqueville, en Normandie. L’établissement familial propose une expérience chaleureuse authentique, avec notamment une cuisine de terroir savoureuse.
Cuisine traditionnelle et mise en valeur des produits du terroir normand, tels sont les maîtres-mots du chef Olivier Robert. Au sein de son établissement logis hôtel, le chef et son équipe proposent aux clients diverses formules pour toutes les occasions : soirée-étape, séjour en demi-pension, réception… Les convives peuvent savourer les créations du chef dans la chaleureuse salle du restaurant où trône l’imposante cheminée, sur la grande terrasse ombragée ou tout simplement chez eux grâce à l’offre de plats à emporter.
Soucieux de la valorisation du terroir normand, le chef a à cœur de maîtriser parfaitement les cuissons, comme par exemple pour la préparation des volailles fermières. Il peut pour cela compter sur ses systèmes de cuisson RATIONAL : four mixte iCombi Pro 10 niveaux et sauteuse iVario 2-XS (2 cuves de 17L).
