RATIONAL a développé des formats compacts de fours mixtes professionnels, parfaits pour les petites cuisines et les établissements qui ont un petit nombre de couverts à préparer chaque jour et qui recherchent des solutions de cuisson gain de place. Faites connaissance avec l’iCombi Pro et l’iCombi Classic , deux petits fours professionnels extrêmement polyvalents et intelligents. Pour préparer tous vos plats avec un seul appareil de cuisson compact.
Participez à une démonstration d'appareils.
Les fours mixtes compacts RATIONAL de la gamme iCombi Pro disposent de 6 niveaux. Nous mettons à votre disposition trois modèles :
Ces trois petits fours mixtes fonctionnent à l’électricité. Les modèles 6-1/1 et 6-2/1 sont aussi disponibles en version gaz.
Les fours sont des appareils de table que vous pouvez poser ou superposer. Vous trouverez chez RATIONAL une gamme de tables de soubassement utiles pour obtenir un maximum de rangements dans votre cuisine professionnelle. Le plus petit modèle peut quant à lui être encastré grâce à un kit spécial pour gagner un maximum de place.
Les fours compacts de la gamme iCombi Pro sont particulièrement sollicités par les restaurateurs, traiteurs, commerces de proximité (boucheries, boulangeries, pâtisseries) qui proposent un point chaud, ou encore par les personnes évoluant dans le domaine de l’hôtellerie (hôtels, gîtes, chambres d’hôtes, campings) qui souhaitent offrir à leurs clients un petit déjeuner varié de qualité.
En tant que four mixte intelligent, l’iCombi Pro est la solution adéquate pour développer une offre culinaire diversifiée en un rien de temps, et sans personnel expérimenté supplémentaire.
En effet, un four mixte, même compact, permet de réaliser presque toutes les cuissons dont vous avez besoin, et remplace donc de nombreux équipements en cuisine. Plus besoin de marmite, de poêle ou encore de four à vapeur : gagnez beaucoup de place en cuisine grâce à un seul four compact et polyvalent.
Vous apprécierez particulièrement son intelligence artificielle, qui vous assiste en cuisine à tout moment : besoin de cuire des œufs, du pain, de la viande, du poisson, des frites sans matière grasse ou des légumes ? Il existe une infinité de programmes de cuisson prêts à l’emploi, à activer en 1 clic ! Il vous suffit d’enfourner vos aliments et l’iCombi Pro se charge de tout, sans surveillance de votre part. Il ne vous appelle que lorsqu’un plat est prêt à sortir du four. Il est ainsi possible de cuire différents aliments en même temps, sans transfert d’odeur ni de goût.
En résumé : l’iCombi Pro en version compacte vous permet de gagner de précieux m² en cuisine, sans lésiner sur la quantité, la variété et la qualité des plats. Simple d’utilisation, il fournit toujours les mêmes résultats de cuisson, quelle que soit l’expérience en cuisine de son utilisateur. Préparez tous vos repas sans stress, même avec peu de personnel.
Le four gain de place iCombi existe aussi en version manuelle, sans intelligence artificielle. Robustes et fiables, les modèles compacts de l’iCombi Classic sont les suivants :
Laissez-vous surprendre par ce four professionnel compact qui offre une manipulation aisée et une prise en main rapide. Optez pour les modes vapeur, air pulsé ou une combinaison des deux, et définissez votre cycle de cuisson idéal pour cuire tous les aliments de votre choix. Enregistrez vos programmes et réutilisez-les encore et encore, en étant sûr de reproduire le même résultat de cuisson à chaque fois.
Ce four multifonction remplace à lui seul de nombreux appareils de cuisson pour vous faire gagner de la place en cuisine.
Pour vous, l’iCombi Classic est synonyme de commande manuelle, d’utilisation intuitive et de faible encombrement. Un four professionnel compact derrière lequel se cache un trésor de technologie, pour vous aider à réaliser toutes vos recettes avec brio, sans jamais subir de pression en cuisine.
Besoin d’optimiser l’espace de votre cuisine professionnelle ou de développer facilement une offre culinaire variée pour quelques clients seulement ? Découvrez les fonctionnalités des fours RATIONAL en participant à une démonstration culinaire en ligne, gratuite et sans engagement :