RATIONAL propose des formats compacts de fours mixtes professionnels, adaptés aux cuisines disposant d’un espace limité ou préparant un nombre modéré de repas chaque jour.
Découvrez l’iCombi Pro et l’iCombi Classic, deux fours compacts conçus pour permettre la réalisation de différentes cuissons au sein d’un même appareil, selon les besoins en cuisine.
L’iCombi Pro intègre un système de cuisson assistée avec des programmes préenregistrés pour différents types d’aliments.
L’utilisateur sélectionne un programme et l’appareil ajuste les paramètres de cuisson en fonction des informations mesurées (température, humidité, durée).
Selon les conditions d’utilisation, ce système peut contribuer à obtenir des résultats réguliers et à faciliter la gestion des cuissons.
Plusieurs préparations peuvent être réalisées simultanément sur différents niveaux, dans des conditions qui contribuent à limiter les transferts de saveurs.
L’iCombi Pro en version compacte permet d’optimiser l’organisation de l’espace en cuisine en regroupant plusieurs modes de cuisson dans un seul appareil.
Selon l’utilisation et l’organisation en place, il peut contribuer à :
Les résultats peuvent varier selon les recettes, les réglages et l’expérience des utilisateurs.
