Gérant d’un camping, vous souhaitez augmenter votre chiffre d’affaires en exploitant le domaine de la petite restauration. Et vous avez bien raison, puisque cette activité permet de développer significativement les revenus d’un tel établissement.
Une offre plus attractive et un camping plus agréable pour les vacanciers ont indéniablement un impact positif sur votre chiffre d’affaires et la fidélité de vos clients. Mais comment réussir à proposer des snacks variés tout au long de la journée, avec peu de personnel, un espace limité et en garantissant la fraîcheur des produits ?
Relevez ce défi facilement en misant sur les appareils de cuisson RATIONAL . Seulement deux appareils puissants, polyvalents et simples d’utilisation pour développer une offre culinaire variée et attractive. C’est possible !
Participez à une démonstration d'appareils.
Préparer un petit-déjeuner buffet complet avec des œufs brouillés, du lard grillé, des viennoiseries, du pain et des fruits ? Réaliser des burgers, wraps, pizzas, salades et même un plat du jour pour le déjeuner ? Proposer des snacks et en-cas gourmands (cookies, muffins, brownies, tartes…) pour le goûter ? Tout cela vous paraît impossible ? C’est pourtant faisable grâce à un four professionnel et à une sauteuse multifonction intelligents.
Grâce à la polyvalence des appareils de cuisson RATIONAL, 2m² suffisent à déployer une offre de restauration dans votre camping. Saisissez l’opportunité d’apporter plus de confort à vos clients, qui souhaitent passer de moins en moins de temps à cuisiner durant leurs vacances. Les repas occupent une place importante chez les vacanciers : offrez-leur des souvenirs impérissables en famille et profitez-en pour leur faire découvrir les spécialités de votre région !
En créant une offre culinaire à un bon rapport qualité-prix, vous assurez des recettes supplémentaires, avec une fourchette de prix moyenne allant de 10 à 40 € par plat.
L’iCombi Pro existe en 6, 10 ou 20 niveaux, pour s’adapter à la taille de votre camping. En tant que four mixte, il permet de réaliser diverses cuissons (frire, rôtir, griller, bouillir, cuire à basse température, sous vide…) grâce à ses modes vapeur, air pulsé et combiné.
Sa force réside dans son intelligence embarquée, qui fait de cet appareil un véritable commis de cuisine qui pense pour vous. Tout d’abord, il est possible d’y cuire des aliments différents au même moment. Œufs, légumes, pâtes… chaque étage de l’enceinte est gérée de manière individuelle, respectant ainsi les besoins de chaque aliment et assurant une cuisson parfaite sans transfert de saveur.
Le four dispose d’un écran tactile à partir duquel vous accédez à des programmes de cuisson pour chaque aliment. Ces recettes enregistrées sont exécutées intégralement par le four, sans surveillance de votre part. Rien ne brûle, les aliments sont parfaitement cuits à l’intérieur comme à l’extérieur des aliments. Tout ce que vous avez à faire est de sélectionner le programme de votre choix, d’enfourner vos plats et de les sortir lorsqu’ils sont prêts. Pour vous, c’est la garantie de plats composés de divers aliments réussis, toute au long de la journée, toujours frais, même lorsque le personnel est réduit ou peu expérimenté. Vous gagnez du temps et pouvez également compter sur la fonction de nettoyage automatique pour retrouver un four propre sans effort.
La sauteuse de cuisine iVario Pro est composée d’une ou de deux cuves, selon le modèle choisi. Elle vous permet de préparer des plats en sauce, des soupes, des pâtes, des desserts et tous les plats que vous souhaitez. En effet, elle se démarque des autres appareils de cuisson car ses cuves se transforment aussi en plaques de cuisson et en friteuses. De plus, le fond de chaque cuve peut être divisé en plusieurs zones de chauffe individuelles. C’est exactement ce qu’il vous faut si vous envisagez de cuire en même temps de la viande, des œufs, des frites et des légumes par exemple.
Tout comme l’iCombi Pro, la sauteuse iVario Pro possède une intelligence embarquée qui assure la gestion des cuissons de manière autonome. Aucun risque que les aliments ne brûlent, n’accrochent à la cuve, ou que l’eau des pâtes ne déborde. C’est l’avantage des appareils de cuisine intelligents : tous vos plats sont réussis et vous conservez du temps pour faire autre chose.
Que vos préparations soient 100% maison, surgelées ou précuites, les appareils RATIONAL s’adaptent automatiquement à l’état des aliments.
