L’iCombi Pro en un coup d’œil :

  • Four multifonction
  • Cuisson vapeur, chaleur pulsée ou combinaison des deux
  • Plusieurs tailles disponibles
  • Cuisson intelligente, rapide, homogène
  • Charges mixtes, cuissons simultanées sans transfert de saveurs
  • Cuisson sans surveillance
  • Autonettoyant

Vos avantages :

  • Un espace optimisé, moins d’appareils
  • Des plats variés, toujours délicieux
  • Un gain de temps et de main d’œuvre
  • Des économies d’énergie

D’autres modèles existent également :

  • L’iCombi Pro 6 niveaux – GN 2/1 : pour un food truck réalisant de 60 à 160 repas par jour
  • Le four mixte 6 plaques de taille GN 2/3, pour un camion restaurant préparant de 20 à 80 couverts par jour

Quelle que soit la spécialité de votre food truck, tous les aliments peuvent être cuits dans un four tel que l’iCombi Pro : pizzas, frites sans matière grasse, produits de boulangerie, desserts, viandes, poissons, plats en sauce, légumes, pâtes, riz…

Il est particulièrement apprécié des food trucks qui proposent des menus à thème :

  • Cuisine française
  • Cuisine gastronomique
  • Cuisine japonaise, chinoise & asiatique
  • Spécialités africaines
  • Cuisine italienne, pâtes & pizzas
  • Burgers-frites, paninis, wraps, tacos & autres produits de restauration rapide
  • Salades chaudes, plats vegans & healthy
  • Viandes et poulets rôtis
  • Fish and chips
  • Crêpes, churros & pâtisseries