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El iCombi Pro de RATIONAL, es un equipo de cocción combinado, ideal para todo tipo de cocinas profesionales! Permite blanquear, pochar, cocinar al vapor, hornear, rostizar, brasear, sellar, grillar, freír, ahumar, cocinar en Sous-vid, cocinar durante la noche sin supervisión y mucho más, todo en un mismo equipo que además se lava de forma automática y permite importantes ahorros en energía, mermas, materia prima y costos operativos. Descubre una cocina cocina más rentable y eficiente con el uso de tecnología.
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