San Agustín – Eventos. Medellín, Colombia.

“No concibo crecer sin estos equipos; se convierten en las manos, los pies y los ojos.”

Darío Quintero – Fundador.

La primera cocina inteligente en Antioquia.

Como una empresa de catering, el reto y el objetivo de su operación consiste en deslumbrar al cliente sin importar el volumen de producción, siendo fundamental para San Agustín el poder mantener el balance entre lograr un plato creativo que fuese a su vez viable y eficiente al momento de su preparación. Con esto en mente, deciden convertirse en la primera cocina inteligente de Antioquia, incluyendo en su fuerza de producción el iVario Pro y el SelfCookingCenter.

Desde la implementación de su cocina 100% inteligente, la calidad de vida de los cocineros mejoró considerablemente, por ejemplo, antes el chef debía llegar entre 2 y 3 de la mañana para tener en 7 horas lista una producción de arroz para 800 personas, siendo que hoy en día puede hacer esa misma producción en tan solo una hora y desentenderse totalmente del proceso al automatizarlo con ayuda de sus equipos RATIONAL.

Beneficios para el cliente:
  • La posibilidad de manejar productos estándar en volúmenes muy grandes y desentenderse del proceso de un producto al automatizarlo con ayuda de los equipos.
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