Papas Sin Culpa. Medellín, Colombia.

Practicidad con tecnología.

Únicamente con un SelfCookingCenter instalado, en una cocina de tan solo unos 20 metros cuadrados y dos empleados, Papas Sin Culpa produce actualmente unos 100 platos diarios en su cocina.

Y a pesar de que las papas se ven auténticamente fritas, en ningún momento son sumergidas en aceite, sino que con ayuda de los procesos de cocción específicos del equipo son horneadas y apenas rociadas con un poco de aceite para darles un toque extra de crocancia, sin necesidad de supervisión, agilizando el proceso y ahorrando en aceite y en servicios públicos.

Lo que ha llamado también la atención a los consumidores, es el hecho de poder acompañar su plato con distintos toppings, los cuales son preparados en el SelfCookingCenter, desde queso derretido, maicitos, maduros o incluso proteína como huevos, chicharrón, tocineta y costillas ahumadas. Todo preparado en un solo equipo.

En definitiva, es un producto que sin la tecnología iCombi no podría existir tal cual como lo es hoy en día.