“Bienvenidos“, nos dice el Chef Thomas Wenger alegremente. Nos da la bienvenida dentro de los nuevos restaurantes de la compañía BHS Corrugated en Weiherhammer, Alemania. El hombre de 44 años co-diseñó los dos restaurantes según sus propias ideas. "News" en la planta baja para los empleados y "Elements" para los clientes de negocios y los invitados a las conferencias que se dan un piso más arriba. Su cocina está equipada con los últimos equipos SelfCookingCenter® y VarioCookingCenter®, que están conectados con otras oficinas de la compañía en todo el mundo a través de la plataforma digital ConnectedCooking.
Si los chefs de otros países están de visita, el Sr. Wenger los invita a su cocina. Sorprenden a los clientes en el restaurante sirviendo especialidades regionales. Los chefs invitados traen consigo los programas de cocina adecuados o simplemente pueden descargarlos de la base de datos de RATIONAL a través de ConnectedCooking. Una vez guardados, los programas se pueden ejecutar en todos los equipos al mismo tiempo. "Gracias a la nueva tecnología, puedo garantizar a nuestros clientes, en todos los restaurantes de la empresa en todo el mundo, una amplia variedad de platos en el mismo nivel de calidad", dice el Sr. Wenger, "incluso si uno de los chefs está ausente por un tiempo".
