Hospital central de Kristianstad. Kristianstad, Suecia.

La solución RATIONAL.

"Con los hornos de RATIONAL hemos liberado tiempo para otras cosas. Esto hace que podamos utilizar las tardes para amasar o preparar las comidas del día siguiente, por ejemplo. Desde que empezamos a utilizar RATIONAL hemos podido hacer más comida desde cero e ir dejando de usar los productos semi-preparados”, explica Margareta Jakobsson, jefa de unidad, AO Måltider en Kristianstad. "Hacemos pudin de col y lomo asado con salsa de cebolla; el panqueque de cerdo queda estupendo en los hornos de RATIONAL", continúa Margareta y señala también la importancia del soporte y las formaciones que RATIONAL ofrece a todos sus usuarios. Están muy orgullosos de poder servir ahora su propio arenque, que rebozan y preparan el día anterior y luego calientan en los hornos al día siguiente. Tanto los comensales como los pacientes elogian la comida y han notado la diferencia cuando la comida se prepara directamente utilizando las materias primas. Han tenido hornos de RATIONAL desde 1999 pero más recientemente han adoptado los procesos y mediante la formación del personal tienen ahora un ambiente laboral considerablemente más agradable y relajado, gracias a RATIONAL.