准确、智能、性能强大——这就是iVario Pro的温度管理。无论哪种设备尺寸。减少烧糊和溢出。新标准：
- 加热时间短
- 准确的温度
- 高效利用能源
- 简单的清洁工作
能够实现这一切是因为在耐刮擦的锅底中采用了陶瓷加热元件。它们能够均匀加热，包括边角。需要时能够快速降温。还有功率储备。专门用于集体餐饮服务中大量煎炸的情况。或者确保浇汁时保持温度恒定。
大量食物。时间紧张。不使用可倾式煎炒锅、汤锅和高压烹饪设备。使用iVarioPro L或者XL就能做到。因为它们能够取代大量的传统厨房设备。速度最多加快4倍。能耗最多减少40%。*已成为集体餐饮服务中不可或缺的设备。
适合集体餐饮服务的iVario Pro L。
尺寸。
100升有效容积每天提供100 – 300份餐食39 dm2烹饪表面
适合集体餐饮服务的iVario Pro XL：
尺寸。
150升有效容积每天提供100 – 500份餐食60 dm2烹饪表面
适合集体餐饮服务的多功能设备：
单锅设备概览。
了解如何实现。
在iVario Pro中烧煮、煎烤和油炸。
iVario Pro的温度管理。
使用iVario Pro XL烹饪大量食物。
炒饭
20分钟内完成100份
意式肉酱
90分钟内完成1200份
蔬菜汤
35分钟内完成400份
裹面油炸蔬菜
19分钟内完成12公斤
意大利面（斜切面）
22分钟内完成15公斤
炖肉
120分钟内完成70公斤
西兰花
23分钟内完成18公斤
米布丁
70分钟内完成800份
操作简单，用途多样。
iVario Pro在专业厨房中的优势。
如果厨房中不再需要可倾式煎炒锅、汤锅和电炸锅，而只使用一台iVario Pro，就能获得诸多优势。例如：
考虑全面，深入细节。
现在享受美味。
iVario Pro的烹饪多样性几乎不受限制。美味也不受限制。
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了解其他型号。
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