RATIONAL杂志。

用于所有 iCombi Pro 的真空低温烹饪和巴氏灭菌套件为创造性厨房提供了额外的选项。这个配件可以显著延长食品保质期，提高食品的利用率和安全性。由此对菜肴烹制、保存和现有厨房流程开辟了新的可能性。

专业厨师对此深信不疑：商业厨房的数字化已成为一个不可抵挡的趋势。因此现在的问题是，什么样的系统能够有效支持厨房工作流程，从而在产品质量、安全、自动化和服务各个方面设立起新标杆。RATIONAL 莱欣诺^® 为此推出了基于云的免费平台ConnectedCooking，这项服务为厨师与设备之间的合作带来新的推动力，同时不忘强调我们的核心任务：即充满创造力地烹饪。