Vincenzo Bellavia 蛋糕老店。 意大利那不勒斯。
“多亏了智能化的烹饪工艺，我们能够节省80％的人力成本。”- Lucio Bellavia, 店主和糕点大师
RATIONAL 解决方案
Bellavia Vincenzo 蛋糕老店的特色在于各销售点独特中心实验室的管理优势，这种管理旨在提供相同的产品，相同的质量。为获得持续完美成果，15年来公司一直依靠 RATIONAL 产品的效率
“RATIONAL 能解决迄今为止不可低估的一个问题：在传统烤箱中湿度控制一直是棘手难题。但是，采用 SelfCookingCenter® 5 Senses 烹饪系统，湿度管理不过小菜一碟，且产能至少可提高 30％以上。此外，由于所使用的系统完美而直观，烘焙无需监控。不要忘了清洁：从清晨开始使用光亮如镜的烤箱进行烹饪绝对是件非常愉悦的事情！”
优点：
- iCookingControl:
智能烹饪，确保效果，过程无需监督。 - HiDensityControl®:
320 只柔软蓬松的羊角面包，体积肯定更大，而烘培仅需23分钟。 - iLevelControl:
始终新鲜，简单易用，信手拈来。 - 高效 CareControl：
即使在夜间也能自动清洁和除垢。