Kaffeine. 印度南德里区

“任何菜肴均可在9分钟内上桌。自动化烹饪让我们可以加快速度且始终获得完美效果。我们的宾客可以品尝到新鲜食物。”——Satinder Sarna, 总经理

食物美味可口，样式多变，而且可以感受热情氛围。

Kaffeine不只是一家咖啡店或烧烤餐吧，更是在新德里外出就餐的理想去处。“我们会让每一位客人都成为回头客。我们的餐厅氛围让人愉悦舒适，您可以享受到绝妙的美食，” Satinder Sarna说道（Kaffeine总经理）。

所有您想吃（或者您的肚子想吃）的东西，菜单上都有：包括炭火烹饪食物、披萨、面食、海鲜以及牛角面包和蛋糕。同时，它们一直都在关注利用上等食材烹饪美食佳肴。

此外，Kaffeine以其特色主题周而闻名，譬如西班牙小吃创制以及德国节日等等，提供特制的酱汁和啤酒。小型自助餐同样备受欢迎，适合举办生日聚会和商业活动。

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“我们的厨房比较小，只使用RATIONAL设备。从披萨到烤鸡再到巧克力蛋糕，整个菜单仅需要使用一台设备便可。“

Satinder Sarna, 总经理

RATIONAL解决方案

“RATIONAL SelfCookingCenter膳酷盛®whitefficiency®是一站式解决方案，是我们厨房唯一的设备：占地面积不超过一平方米。所以，我们整个厨房就只围绕RATIONAL设备，休息区面积因此增大。”

厨房员工均会使用，因为它真的是非常简单。“我们采用自动化烹饪，效果始终保持相同。在使用RATIONAL之前，我们很难让烤鸡保持水分。烤鸡到了最后根本无法下咽。使用RATIONAL SelfCookingCenter膳酷盛®whitefficiency®之后，鸡肉肉质自始至终保持鲜嫩。我们的美食是基于RATIONAL设备的，而且这些设备帮助我们扩大了菜单范围。”

大多数时候我们都使用Efficient LevelControl 功能，此功能可以实现混合装载以及在不同的时间装载，就像订单纷至沓来一样”，Satinder Sarna说道。

优点：
  • 应用广泛：蒸、烧、烤、烘焙等等。
  • 使用最简便：所有厨师均会使用，效果得到保障。
  • SelfCookingControl膳酷盛®: 自动烹饪确保烹饪效果达到最佳水平，且效果保持一致。
  • 烹饪过程温和，有机食物的香味和维生素均得到保护。
  • 烧烤食物始终多汁，Efficient LevelControl: 混合装载，灵活多变，节约时间30%。
  • 节约空间、能源、人力和节省食物。
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