“我们厨房端出去的菜肴全部经由SelfCookingCenter膳酷盛设备以某种方式处理，无一例外。”——Jefferson Macklin, 总裁兼首席运营官
无论您是喜爱自制面食、精致用餐体验，还是消暑解渴的鸡尾酒，Barbara Lynch Gruppo都是您的不二选择。创始人Barbara Lynch来到公司后，重点从以下3个方面建设公司：美味可口的食物、周到优质的服务、以及热情尽心的招待。公司经营理念是“为来客奉上应季美食，法式精致与意式激情完美结合“，Barbara Lynch Gruppo总裁兼首席运营官Jefferson Macklin表示。
该公司旗下拥有5间餐厅、1间鸡尾酒吧、1间展示厨房以及1家餐饮公司，可以让每位来客享受到永生难忘的美食体验。例如，STIR提供私密烹饪展示，开设烹调班，经营美食书店，有数百本美食书籍供顾客选购。
过去数年，厨房一直使用的是对流式烤箱和传统设备，因此菜单非常有限。“随着时间的推移，我们研究出了一些我们可以顺利制作的菜肴菜单，”B&G Oysters主厨Stephen Oxaal解释道。在Barbara Lynch的引导之下，为了实现她设计出最理想厨房的梦想，厨房逐个安装了SelfCookingCenter膳酷盛。因此，厨师现在可以使用这套设备，确保质量的一致性，设计食谱，而且CareControl功能还可以节约时间和金钱、能量，可以烹饪广泛范围内的菜肴。
“今天，我们在菜单中添加了我们以前从未想过的菜肴，”Stephen Oxaal说道。不管是闻名世界的厨师还是各界名流，在Barbara Lynch旗下餐厅用餐之后，从未投诉过RATIONAL设备：“RATIONAL设备可以确保烹饪的一致性，因此深受厨师喜爱。”