“以前厨房使用旧设备，我们的烹饪受到了非常多的限制。RATIONAL力助我们制作出全面的美餐，我们目前仍在继续创造开发新菜式，因为，现在我们有时间来做这件事了。”——Nikolas Tsimidakis, 厨师长
大华酒店坐落于布尔迪拜（迪拜商业区的中心），是一家四星级豪华酒店。酒店共有252个房间和套房，共有28层，可尽情欣赏迪拜著名的天际线美景和哈利法塔。大华酒店其中一项特色便是拥有各种咖啡馆、餐厅与酒吧供宾客选择，它们各自都拥有独一无二的原创特色。从获奖美食到迪拜最佳的现场音乐，在这里，有许许多多放松和夜生活机会。
大华酒店餐厅菜式不拘一格，食客可以享用到国际菜式，无论是亚洲、印度、阿拉伯还是欧洲菜肴，或是西方特色菜。“我们明白需要遵循宾客的饮食偏好，让他们可以选择不同的餐厅和酒吧。我们为他们提供无与伦比的饮食体验，“Nikolas Tsimidakis说道（厨师长）。
“RATIONAL可以节约大量能耗，算上这些节能量，相当于每年获得一台免费设备。“
Nikolas Tsimidakis, 厨师长
“我们以前使用的厨房设备在各方面都限制了我们。例如，我们之前必须安排人员现场看管设备，因为设备会“随心所欲“。即使我们的恒温器也无法帮助我们获得恒定的质量。有了RATIONAL SelfCookingCenter膳酷盛whitefficiency®之后，我们厨师和员工可以进行标准化烹饪，而且烹饪结果都是最好的“，Nikolas Tsimidakis说道。
“我们的烘焙食物现在跟以前存在显著的差异。使用之前的烤箱，烹制效果一团糟。现在，做的牛角面包、丹麦馅饼和法式面包都好多了。SelfCookingCenter膳酷盛whitefficiency®的烹饪智能化无与伦比，不管是由谁来操作，每次的烹饪效果都完美精准。RATIONAL已经向我们展示了设备的广泛应用，非常有利于我们创新食谱，“Nikolas Tsimidakis说道。
“此外，RATIONAL的售后服务同样出色。我们携手共进。我有了一位真正可以信赖的合作伙伴，即使我是在半夜12点需要帮助。“
优点：
