Majestic Hotel Tower 大华酒店 阿联酋迪拜

“以前厨房使用旧设备，我们的烹饪受到了非常多的限制。RATIONAL力助我们制作出全面的美餐，我们目前仍在继续创造开发新菜式，因为，现在我们有时间来做这件事了。”——Nikolas Tsimidakis, 厨师长

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“RATIONAL可以节约大量能耗，算上这些节能量，相当于每年获得一台免费设备。”

Nikolas Tsimidakis, 厨师长

RATIONAL解决方案

“我们以前使用的厨房设备在各方面都限制了我们。例如，我们之前必须安排人员现场看管设备，因为设备会“随心所欲”。即使我们的恒温器也无法帮助我们获得恒定的质量。有了RATIONAL SelfCookingCenter膳酷盛whitefficiency®之后，我们厨师和员工可以进行标准化烹饪，而且烹饪结果都是最好的”，Nikolas Tsimidakis说道。

“我们的烘焙食物现在跟以前存在显著的差异。使用之前的烤箱，烹制效果一团糟。现在，做的牛角面包、丹麦馅饼和法式面包都好多了。SelfCookingCenter膳酷盛whitefficiency®的烹饪智能化无与伦比，不管是由谁来操作，每次的烹饪效果都完美精准。RATIONAL已经向我们展示了设备的广泛应用，非常有利于我们创新食谱，”Nikolas Tsimidakis说道。

“此外，RATIONAL的售后服务同样出色。我们携手共进。我有了一位真正可以信赖的合作伙伴，即使我是在半夜12点需要帮助。”

优点：
  • 自动烹饪过程：
    无需看管，时间可用于创新菜式。
  • 轻易处理：
    无需培训，员工即可操作。
  • 节能：
    与传统烹饪设备相比，节能70%。
  • Efficient LevelControl:
    无论早餐、午餐，还是晚餐自助餐，均可轻松制作。灵活多变，无烹饪压力。
  • CareControl:
    自动清洁，无需隔夜看管。
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