“ 在最短的时间内制作出保质保量的食物是我们对客户的承诺。
一直以来，我们都全靠RATIONAL 莱欣诺® 来满足客户的需求。” - 执行主厨Christian Rose
北京饭店莱佛士是北京最老牌与奢华的五星级酒店，见证了许多 重大的政治文化活动。已经成为了这座城市最富盛名的地标之一。
莱佛士的零点餐厅East 33提供正宗的中式点心和川菜，同时也有 意大利披萨和面食，是一家中西合璧的餐厅。餐厅全天设立了全景 式的透明厨房，为在场食客当场展示食物烹饪过程：这里早餐提供 自助式环球各式早餐，零点午餐以及自助晚餐。Jean餐厅以其独 创的法式高端菜肴和商务午餐菜单享有盛名。
除了其拥有的宴会厅之外，莱佛士饭店的厨房团队还为北京著名 的“金色大厅“服务，提供约900人规模的宴会餐。
“RATIONAL 莱欣诺® 就像是我们的中国自助餐厅一样， 这就是为何RATIONAL 莱欣诺® 如此理想地契合我们需求的原因。“
Christian Rose, 执行主厨
执行主厨Christian Rose说：“我们过去的厨房的设备只够应付 优势
250份菜肴，使用了SelfCookingCenter 膳酷盛 之后，情况大
大改观，我们现在的厨房可以同时轻松地兼顾大型宴会与零点
业务。“正如餐厅的菜单一样，RATIONAL 莱欣诺® 的功能十分
多样化。执行主厨解释道：“我们可以设定程序烤，炖，蒸，烘焙。“
还不仅仅如此，“在以前，使用烤鸭烤炉来制作北京烤鸭经常会
引起大量的油烟，现在使用了SelfCookingCenter 膳酷盛 后，
可以轻松制作出外脆里嫩的烤鸭。“
RATIONAL 莱欣诺® 至始至终都致力于满足其客户的需求。
Rose说：“RATIONAL 莱欣诺® 向我们演示操作如何在我们
的日常厨房需求中最佳使用SelfCookingCenter 膳酷盛，
RATIONAL 莱欣诺® 程序使任何造作者制作出的食物都能保
持一贯的精良品质，这让我的员工印象深刻。“
优势
