北京饭店莱佛士。 中国北京。
“ 在最短的时间内制作出保质保量的食物是我们对客户的承诺。
一直以来，我们都全靠RATIONAL 莱欣诺® 来满足客户的需求。” - 执行主厨Christian Rose
RATIONAL 莱欣诺® 解决方案。
执行主厨Christian Rose说：“我们过去的厨房的设备只够应付 优势
250份菜肴，使用了SelfCookingCenter 膳酷盛 之后，情况大
大改观，我们现在的厨房可以同时轻松地兼顾大型宴会与零点
业务。”正如餐厅的菜单一样，RATIONAL 莱欣诺® 的功能十分
多样化。执行主厨解释道：“我们可以设定程序烤，炖，蒸，烘焙。”
还不仅仅如此，“在以前，使用烤鸭烤炉来制作北京烤鸭经常会
引起大量的油烟，现在使用了SelfCookingCenter 膳酷盛 后，
可以轻松制作出外脆里嫩的烤鸭。”
RATIONAL 莱欣诺® 至始至终都致力于满足其客户的需求。
Rose说：“RATIONAL 莱欣诺® 向我们演示操作如何在我们
的日常厨房需求中最佳使用SelfCookingCenter 膳酷盛，
RATIONAL 莱欣诺® 程序使任何造作者制作出的食物都能保
持一贯的精良品质，这让我的员工印象深刻。”
优势
- 自动烹饪控制: 保证食物一贯的高品质，操作简易，任何人只需按键操作
就能制作出美味的北京烤鸭。 - 宴会完成系统: 轻松应对大型宴会。
- 高效分层控制：灵活快速应对零点餐厅。能够同时制作不同的食物。
- 安全性：食品安全卫生保障并符合HACCP标准。
- 服务：在初期就提供RATIONAL 莱欣诺® 应用培训
在产品使用期间随时提供服务与技术支持。