比格比萨是经营大众化西餐的休闲餐厅，创办于2002年，通过19年的发展，至今已拥有160多家餐厅，遍布全国10个省40个城市。餐厅以自助比萨为主，兼营零点及外卖，致力于做中国人喜爱的特色比萨，不断为顾客提供丰富的比萨品种，还有营养健康的果蔬沙拉、精选西式热菜和甜品以及冰淇淋、啤酒……精致美味，随意盛取。
比格比萨于2015年-2020年连续多年蝉联中国烹饪协会颁发的“中国餐饮百强企业及中国餐饮国际美食十大品牌”。2007年-2020年连续多年荣获中国连锁经营协会颁发的“全国特许连锁100强”、“ 中国连锁餐饮品牌可持续创新奖”及“AAA级商业特许经营体系评定企业”等多项殊荣。
比格比萨以“一切为了您的感动”为企业文化理念，让每一位顾客，每一位员工每一位合作伙伴体验到比格带给他的感动。以家庭、孩子、学生、新白领为目标消费群体。公司本着为大众创造美好生活核心理念，持续打造高品质的商业发展模式!让更多的伙伴通过努力成就幸福人生，为企业和社会创造更大的价值!
“最初，为了解决标准化出品、食品安全、菜品的多样化我们开始寻找解决方案。也为了满足比格开店扩张的需求我们认识了万能蒸烤箱，经过多次测试选定了RATIONAL莱欣诺®并配备到每个门店。”杨金桥，研发总厨介绍。
“现在比格比萨所有门店拥有300余台RATIONAL莱欣诺®智能设备。每家门店两台 iCombi Pro 膳酷盛® 10-1/1配合使用，除手工比萨外可以说覆盖了比格80%的自助中西式菜品。”
“iCombi Pro膳酷盛® 完美替代了以前厨房的一些传统设备：电磁炉和炸炉等，操作简单的同时出品标准化有保障。iProductionManager多层同时烹饪。能够自动优化烹饪顺序，无需监管，用更少的人力和时间，出品高效 。”