“使用了RATIONAL 莱欣诺® 之后，我们不仅节省了食物烹饪的成本，它还为我们赢得了许多
客户，因为大家都非常喜欢我们餐厅的食物且菜单的选择性很多。” - 胡纪宝，店长及股东
秋叶小町是杭州一家新的中式快餐连锁餐厅。“我们餐厅的菜肴都
是非常新鲜健康的，而且可以在短短几分钟之内上菜。我们每天
要准备高达1000份的膳食，从早餐，下午茶到晚餐的特别菜单。“
胡纪宝，店长及股东
连锁餐厅的概念就是要在很短的时间内为顾客提供美味的食物。
大部分的客人仅仅是在工作或购物期间有一段短暂的休息时间，
因此秋叶小町就是一家专门针对这些顾客而开设的餐厅。餐厅以
现代化风格设计，当然也符合现代化的标准。
“为了确保食物的高品质，并且在短时间内能被烹饪完成，我们整
顿了我们的厨房。最终我们找到RATIONAL 莱欣诺® 这个合适的
合作伙伴，RATIONAL 莱欣诺® 所提供的解决方案与我们想要的
现代化且高效的烹饪流程相匹配。只需两台RATIONAL
莱欣诺® 的设备就能完美切合我们的需求，它也是针对快餐连锁
餐厅的解决方案。“ 胡纪宝，店长及股东
“我们的目标是为客人在短时间内准备健康和新鲜美味的菜肴。 自从有了RATIONAL 莱欣诺®，我们每天都能实现这个承诺!“
胡纪宝，店长及股东
我们的餐厅里有2台SelfCookingCenter 膳酷盛 whitefficiency 所能获得的好处
晶智乐膳® 在使用，一台用来蒸制，一台用来烤制。我们80%的菜
肴是用RATIONAL 莱欣诺® 的设备烹饪完成的。胡纪宝，店长及
股东
对我们连锁餐厅来说标准化是非常重要的，因为每一家分店食物
的口味及品质都必须保持一致。有了RATIONAL 莱欣诺® 自动化
的烹饪程序，不论由谁来操作设备，我们所有的分店都能确保菜
肴统一的烹饪结果。当然，除了标准化的烹饪结果之外，投资回报
率也是非常重要的。自从我们使用SelfCookingCenter 膳酷盛
whitefficiency 晶智乐膳® 代替了其他的烹饪设备，像是蒸箱，烤箱
以及一些油炸锅和炒锅等等，我们节省了60%的能源消耗。我们还
节约了工作时间和烹饪时间，因为我们可以将不同的食材混合装载
而不用担心串味。厨房所需的占地空间减少了40%，这样我们就可
以扩大我们的休息区了。
所能获得的好处:
