家乐缘中式快餐 深圳，广东省

持续改进，创新模式

在2015年左右，家乐缘集团应对餐饮行业发展的需求，致力于开创新的品牌模式，在此过程中，家乐缘急需解决目前中式快餐面临的两大问题，一个是火候，一个是时间，也就是中餐烹饪的标准化问题。这对于家乐缘而言既是一个非常好的一个机会，与此同时也是挑战。接触了RATIONAL 莱欣诺^®之后，结合我们一些新的概念，通过SelfCookingCenter膳酷盛把中餐做到标准化、连锁门店易复制，同时使得我们的店面无需太多的技术人员，降低人力成本。”

“SelfCookingCenter膳酷盛还帮助我们有效提高了高峰时段的工作效率，门店最高峰期来客人数达到2000人左右，我们可以将不同的食材混合装载烹饪。厨房所需的占地空间减少的同时，扩大我们的用餐区域，创造更多收益。”陈亮廷，家乐缘项目经理如是介绍道。