牧梵曦羊排烤包子. 北京市

RATIONAL 莱欣诺^® 的解决方案。

“完成品牌升级后的牧梵曦·羊排烤包子，除了全方位的品牌形象设计，扩张北京各大繁华商场的战略部署也促使牧梵曦门店升级并引进iCombi Pro膳酷盛。” 阿布都拉·阿不都热合曼，创始人这么说道。

“iCombi Pro膳酷盛替代传统馕坑非常适合对于门店环境以及面积有一定要求的商圈。现在的牧梵曦每家门店都是明亮的开放式厨房，边包边烤，顾客可以看到整个卫生的制作过程”。

“要打造连锁烤包子专门店品牌，即使是新疆传统特色美食也需要标准化来保障出品质量。通过iCombi Pro膳酷盛标准化的程序以及用户友好的操作界面帮助我们提升了烤包子工艺和标准化”。

“现在通过iProductionManager，多层同时烹饪，随包随烤，顾客排队等待时间大大缩短。只有不断适应市场需求，推成出新才能持续网红产品生命周期。未来牧梵曦也计划尝试开发新品，我们已经在测试使用iCombi Pro膳酷盛制作手抓饭，无需再添置新设备且无需监管、不会沾底。”