雄伟科技位于嘉兴智慧产业园的星厨道森全数字化超级餐厅，针对团餐行业的运营痛点，通过智能化和自动化手段，结合高效的供应链，简化了配餐流程，提高了出餐效率，并且能够通过采集、大数据分析顾客口味，精细化菜品管理，展现了数字化给超级餐厅带来巨大的效能提升空间。
SelfCookingCenter膳酷盛配合VarioCookingCenter®威酷盛烹饪速度快、操作简单、提供设定的菜肴品质并节省人力成本。并且在烹饪大批量高效烹饪出品的同时确保菜品口感，相较于传统烹饪方式油脂更少、营养元素不易流失，这与超级餐厅的理念不谋而合。从高效服务到菜品都保证顾客的全方位膳食营养和良好的就餐体验。
“我们的数字化餐厅通过应用SelfCookingCenter膳酷盛， VarioCookingCenter®威酷盛以及运营辅助设备来实现物联网化的智能生产“
魏功钒，食堂设计总监
超级餐厅午市的菜品近20余道，由后厨配备的2台
SelfCookingCenter膳酷盛 201，1台SelfCookingCenter膳酷盛 101以及1台VarioCookingCenter®威酷盛 112L即可完美覆盖。高峰出餐阶段仅需2名普通厨工即可在30分钟内同时完成近20道菜品的烹饪。这正是超级餐厅后厨所需要的SelfCookingCenter膳酷盛预设的MyDisplay：简明扼要的菜单界面以及色彩标识，操作快速，一目了然，即使非专业厨师也可轻松培训使用。将烹饪程序类别进行集成化，快速进入满载、分层装载烹饪。VarioCookingCenter®
威酷盛可完成剩余水煮，调汁，油炸类产品的烹饪，
是SelfCookingCenter膳酷盛的完美辅助。
烹饪完毕后进入双通柜。通过智能备餐台的射频读写装置在碗碟上自动录入菜品价格，顾客自助取餐后，配合智盘结算收银完成支付，效率自然很高。
客户收益：
