烤匠成立于2013年，总部位于故有“锦官城“之称的成都。自成立以来，公司不断发展壮大，拥有最好的产品、专业销售和技术团队，并始终秉持创新的理念，以烤鱼为核心，同时发展了众多川味美食，尤其是川味烧烤，成为烤鱼之外的支柱系列，长盛不衰。
烤匠以 “麻辣烤鱼“为品牌战略，衍生出不同口味，将川味烤鱼发扬光大。随着时间的推移，在激烈的市场竞争环境及麻辣烤鱼呈现没落之势的宏观条件下。功吸引更多年龄段的客户。
如今的烤匠在黄金时段一座难求，客户不仅被其菜色和口味所吸引，同时也因为在烤匠能够短时间内享受美味，无需等待太久的时间。
“在上海展会上见识了RATIONAL 莱欣诺®SelfCookingCenter膳酷盛产品的现场烹饪后，我们立即对产品和解决方案产生了兴趣。之后通过联系区域销售经理，我们安排了烹饪测试，满载原材料驱车从成都到重庆。第一次测试非常成功，于是采购了第一台RATIONAL 莱欣诺®SelfCookingCenter膳酷盛万能蒸烤箱。”烤匠出品总监付贤华说。
“第一台万能蒸烤箱运行良好，我们使用分层烤制的技术极大程度上提高了出品效率，同时在清洁方面也有非常大的改善。基于以上的优点，RATIONAL 莱欣诺®SelfCookingCenter膳酷盛万能蒸烤箱已经成为每一家烤匠餐厅的标配。”
“每一家烤匠餐厅人流都非常大，甚至能达到800-900人/天，从11:00-22:00都会一直排队，因此出品压力非常大。使用RATIONAL 莱欣诺®SelfCookingCenter膳酷盛万能蒸烤箱只需要提前设定标准程序即可在短时间内完成出品，很好地满足了客户时间和口味的需求。”付贤华先生介绍。