全聚德。 北京，中国。
“我立刻就对该产品着了迷：现在我们的厨房节省了大量工作时间和能源成本。” 严大建，技术研究室主任
RATIONAL 莱欣诺® 的解决方案。
“幸运的是，我们发现了RATIONAL 莱欣诺® 的智能烹饪技术。我立所能获得的好处
刻就对该产品着了迷。尽管我们厨房的员工一开始怀疑RATIONAL
莱欣诺® 的智能烹饪技术是否适合烹制北京烤鸭。但在经过最初的
几次SelfCookingCenter 膳酷盛 的试运行之后，这种怀疑就立刻
消除了。厨师们都惊讶于这种设备制作出来的卓越的食品质量。
为了使RATIONAL 莱欣诺® 设备烹制出来的北京烤鸭与传统
烹饪方法烹制的味道没有区别，我们的研发部门与RATIONAL
莱欣诺® 共同研发了一种特殊的烹饪工艺。在这次成功的合作过程
中，RATIONAL 莱欣诺® 公司证明了自己是一个非常可靠的合作伙
伴”严先生如是说道。“我们的厨房使用了RATIONAL 莱欣诺® 设
备以后发生了很大的变化。我们几乎可以把我们的整个北京烤鸭制
作过程转交给SelfCooking Center膳酷盛。SelfCookingCenter
膳酷盛 每天都在为我们提供烹饪的保障。不管是谁操作
SelfCookingCenter 膳酷盛，制作出来的北京烤鸭总是肉嫩多汁，
表皮松脆。我们的顾客对我们制做的北京烤鸭非常满意，他们察觉
不出智能设备烹饪出来的烤鸭与传统烹饪方法制作出来的烤鸭味
道有任何区别。”，严先生激动的说。如果我们要为婚礼和政府活动
提供多至800人的宴席，RATIONAL 莱欣诺® SelfCookingCenter
膳酷盛 更是不可或缺的选择。在这里，RATIONAL 莱欣诺®
SelfCookingCenter 膳酷盛 处在核心位置。
所能获得的好处:
- 拥有属于全聚德的特别烤鸭程序。
- 在每一家连锁店实现高品质的烤鸭标准。
- SelfCookingCenter 膳酷盛 的操作极其简便，
菜单内容一目了然。 - 节约20%左右的能源成本: “由此，我们达到了中国要求餐
馆施行的节能计划。”严先生说道。 - 烹饪过程无需监控，员工工作量大大减轻: “只有全世界独
一无二的RATIONAL 莱欣诺® SelfCookingCenter
膳酷盛 才能实现这种烹饪过程中的自由。” - 自动清洁: “在一天的劳碌之后，SelfCookingCenter
膳酷盛 为我们的厨师承担清洁工作。” - 花费最少的时间，得到最高品质的烤鸭。