Barbara Lynch Gruppo. 美国马塞诸塞州波士顿
“我们厨房端出去的菜肴全部经由SelfCookingCenter膳酷盛设备以某种方式处理，无一例外。”——Jefferson Macklin, 总裁兼首席运营官
RATIONAL解决方案
过去数年，厨房一直使用的是对流式烤箱和传统设备，因此菜单非常有限。“随着时间的推移，我们研究出了一些我们可以顺利制作的菜肴菜单，”B&G Oysters主厨Stephen Oxaal解释道。在Barbara Lynch的引导之下，为了实现她设计出最理想厨房的梦想，厨房逐个安装了SelfCookingCenter膳酷盛。因此，厨师现在可以使用这套设备，确保质量的一致性，设计食谱，而且CareControl功能还可以节约时间和金钱、能量，可以烹饪广泛范围内的菜肴。
“今天，我们在菜单中添加了我们以前从未想过的菜肴，”Stephen Oxaal说道。不管是闻名世界的厨师还是各界名流，在Barbara Lynch旗下餐厅用餐之后，从未投诉过RATIONAL设备：“RATIONAL设备可以确保烹饪的一致性，因此深受厨师喜爱。”
优点：
- HiDensityControl:
实现烹饪的一致性和优质性。 - SelfCookingControl膳酷盛:
1次可以制作150只龙虾，1周1050只，一天只需要花费13分钟时间。 - Finishing:
减少承办宴会的压力。 - CareControl:
节约时间和能源。 - 服务：
RATIONAL服务商，素质高，尽心尽力提供服务。