专业厨师都清楚：大型厨房的数字化进程已势不可挡。因此，现在是时候探讨哪个系统能够有效支持厨房作业流程，从而在产品质量、安全性、自动化和服务方面树立新标准了。RATIONAL莱欣诺采用基于云端的免费ConnectedCooking系统，为厨师与设备的合作注入新动力，同时并未偏离其关键任务：创意烹饪。
专业厨师都清楚：大型厨房的数字化进程已势不可挡。因此，现在是时候探讨哪个系统能够有效支持厨房作业流程，从而在产品质量、安全性、自动化和服务方面树立新标准了。RATIONAL莱欣诺采用基于云端的免费ConnectedCooking系统，为厨师与设备的合作注入新动力，同时并未偏离其关键任务：创意烹饪。
“在开发ConnectedCooking的过程中，我们始终在思考这样一个问题：“哪些工作虽然需要高度专注，但可以由机器代劳？“RATIONAL莱欣诺数字产品经理Michael Hoffmann在阐述关于互联厨房的构想时如是说。他以一家集体餐饮服务领域的餐饮服务商为例，该公司每天负责在三间厨房内制作800份餐食。通常来说，这需要精妙地平衡：不同的厨房设备、厨师团队不同的经验、不同的烹饪习惯。而且，一旦质量有所波动，每个人都能尝出来。在所有这些方面，ConnectedCooking都能提供帮助，并有助于提升集体餐饮服务领域的整体水平。这足以让我们确信，未来必将属于能够与智能手机、平板电脑或电脑互联的智能厨房。无论是一间、两间还是更多间厨房——借助ConnectedCooking技术，所有RATIONAL莱欣诺设备均可访问相同的烹饪程序，厨师只需点击一下即可访问其设备，并能控制烹饪过程，即使远程操作也不例外。例如，该平台通过所谓的推送消息，有助于统计产能利用率和空置率，并据此调整生产流程。自动服务呼叫同样旨在提高效率：一旦发生问题，服务合作伙伴将收到一条自动通知，可通过远程维护初步了解情况，从而在现场迅速作出响应。
Hoffmann 还提到了另一个重要观点：“对任何厨房来说，遵守卫生标准都是一项挑战。正因如此，我们在ConnectedCooking中集成了自动HACCP文档记录功能。“所有相关数据都会被记录下来并保存一定时间，因为厨师的核心职责在于发挥创造力，而非记录温度数据。
