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Cuisson douce et maintien.
Avec le SelfCookingCenter®.

Quand la nuit devient une journée.
Et le matin, tout est prêt.

Imaginez qu'à votre arrivée le matin, votre grosse pièce de viande ou votre plat braisé soient déjà prêts. Avec la cuisson de nuit RATIONAL, c'est possible. Utilisez le SelfCookingCenter® le jour comme la nuit et vous gagnerez non seulement en capacité, mais également en temps et en qualité.

La qualité de la viande après une cuisson de nuit est unique. La viande est tendre à souhait et reste juteuse. Grâce au processus de cuisson basse température, les pertes liées à la réduction de matière et à la découpe sont minimes.

Une viande cuite à la perfection sans effort.
Aucune surveillance ni aucun contrôle nécessaires.

Il vous suffit d'indiquer le résultat souhaité pour votre rôti, plat braisé ou viande bouillie, et c'est tout. Votre SelfCookingCenter® se charge du reste et veille à ce que votre viande cuise précisément comme vous le souhaitez sans que vous deviez surveiller et contrôler la cuisson. Le SelfCookingCenter® détecte la taille de la pièce de viande ainsi que le niveau de charge et procède à tous les réglages nécessaires de façon autonome. Et pour que vous sachiez toujours ce qui se passe dans l'enceinte de cuisson, le SelfCookingCenter® indique toujours précisément ce qu'il est en train de faire.

Autres possibilités avec le mode « Cuisson douce et maintien » :

«Avec RATIONAL SelfCookingCenter®, on peut proposer un choix bien plus varié et important.»

Joen Sjödell

Joen Sjödell

chef cuisinier

ICA Kvantum Emporia / Malmö, Suède

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