Bien sean chefs, restauradores o gerentes de cocinas profesionales, a todos les inquieta la misma pregunta ¿cómo se puede aumentar la eficiencia en la cocina y optimizar los costes? Nosotros en RATIONAL hemos investigado y reflexionado acerca de cómo un vaporizador combinado ayuda a reducir los costes de energía y cómo resolver el problema de conseguir personal especializado sin tener que hacer concesiones en cuanto a la calidad.
Quien desee saber más acerca del ahorro mencionado anteriormente en cifras absolutas para su propia empresa, puede utilizar la calculadora de rentabilidad disponible en Para ello, se pueden introducir en esta calculadora las cifras propias o se realizan los cálculos indicados como modelos para hotel/restaurante, supermercado o negocio de comida informal. De ese modo, se ve rápidamente cuál podría ser el balance de ahorro personal. En todo caso, queda claro en qué aspectos no se debe ahorrar jamás con un SelfCookingCenter® en la gastronomía: en la cordialidad hacia los clientes y en la calidad de las comidas.