iCareSystem: limpieza sin esfuerzo. Siempre que se ajuste al proceso. Por la noche, cuando no hay nadie, o durante el día, cuando sea necesario. El iCombi Pro detecta automáticamente el grado de suciedad: intensa, media o ligera. Y aconseja en consecuencia el programa de limpieza ideal de entre los nueve programas disponibles. En modo Normal o Eco. Y, cuando hay mucha prisa, se utiliza la limpieza intermedia ultra rápida: Tras sólo 12 minutos, el vaporizador combinado vuelve a estar listo para su uso.
iCareSystem
iCareSystem AutoDose
iCareSystem AutoDose es el sistema de almacenamiento integrado para cartuchos de detergente y mantenimiento para equipos iCombi Pro seleccionados. Los cartuchos están sellados de forma segura, no se entra en contacto con ningún producto químico, no es necesario introducirlos en la máquina a mano, no es necesario almacenar productos químicos de relleno y no es posible realizar una dosificación incorrecta. Ya no es necesario realizar engorrosos preparativos antes de la limpieza, como recoger las pastillas de detergente, colocar el dispositivo de seguridad e iniciar la limpieza. Todo ello con el fin de lograr una limpieza brillante, una higiene impecable, mayor seguridad laboral y, sin embargo, menos costes.
APPCC en la restauración. Sencillo y sin trámites burocráticos.
Abrillantado higiénico con iCareSystem y documentación APPCC automática: un dúo insuperable en cuanto a higiene del iCombi Pro.
Y con ConnectedCooking, podrá gestionar digitalmente su cocina y será capaz, la cocina digital es capaz de hacer incluso más cosas (por ejemplo, crear un plan de limpieza APPCC automático) y de controlarlo todo cómodamente desde el escritorio.
Pasteurización: libre de gérmenes, con un largo periodo de conservación y, a pesar de ello, cocinado de forma delicada.
¿Desea mejorar la seguridad alimentaria y prolongar el periodo de conservación de los alimentos? La palabra mágica es pasteurización. Gracias al kit de pasteurización y de cocción al vacío, se elimina buena parte de los gérmenes mediante un calentamiento suave durante el proceso de pasteurización. Esto permite conservar la calidad y el sabor de los alimentos.
