Que todo el mundo esté durmiendo ya no significa que en la cocina profesional también se tenga que posponer todo el trabajo hasta mañana. Porque ahora está aquí el iCombi Pro: Ahora, con la cocción a baja temperatura de RATIONAL, se puede preparar, por ejemplo, carne jugosa y aromática sin supervisión. Sin ningún estrés para el servicio de restauración.
Cocción nocturna.
Limpieza.
Limpieza rápida y a fondo con el proceso adecuado. Muy sencillo con iCareSystem. Por la noche, cuando no hay nadie, o durante el día, cuando sea necesario. El iCombi Pro detecta automáticamente el grado de suciedad: intensa, media o ligera. Y sugiere la limpieza ideal a partir de nueve programas, en modo Normal o Eco. Y, cuando hay mucha prisa, se utiliza la limpieza intermedia ultra rápida: en unos 12 minutos, todo estará limpio y el vaporizador combinado estará listo para volver a utilizarse.
