Rentabilidad.
Mayor rendimiento para un consumo menor. Porque así se ahorrará numerosos equipos de cocción convencionales y, por tanto, considerables gastos en inversión. Porque reduce el consumo de materia prima, aceite y energía y, de esa forma, no necesita otros recursos adicionales. Porque una producción con certificado medioambiental, una logística de distribución energéticamente eficiente y productos de limpieza sin fosfatos representan una actividad sostenible manteniendo nuestra conciencia tranquila.
Convénzase usted mismo.
El ejemplo se basa en el caso de un restaurante que sirve 200 comidas al día y usa dos iCombi Classic 10-1/1. El equipo de comparación no dispone de ClimaPlus.
| Sus beneficios | Método de cálculo al mes | Sus ingresos adicionales al mes |
|---|---|---|
| Carne/Pescado/Aves La considerable reducción de merma por cocción equivale a un ahorro medio de hasta un 25 %* en el consumo de materia prima. |
Consumo de materia prima 7.680 € Consumo de materia prima con el iCombi Classic 5.760 € |
= 1.920 € |
| Energía Gracias a los reducidos tiempos de precalentamiento y a la avanzada tecnología de regulación, consumirá hasta un 70 %* menos de electricidad. |
Consumo 6.300 kWh × 0,18 € por kWh Consumo con el iCombi Classic 1.890 kWh × 0,18 € por kWh |
= 794 € |
| Aceite Resulta prácticamente innecesario usar aceite. Sus gastos para la compra de materia prima y la eliminación de residuos se reducen hasta un 95 %.* |
Consumo de materia prima 50 € Consumo de materia prima con el iCombi Classic 3 € |
= 47 € |
| Horas de trabajo Ganancias gracias a la producción anticipada, a la facilidad de uso y a la limpieza automática. |
35 horas menos × 26 €** | = 910 € |
| Filtrado de agua/Descalcificación La limpieza y descalcificación automáticas permiten ahorrar completamente estos costes. |
Costes convencionales 60 € Costes con el iCombi Classic 0 € |
= 60 € |
| Sus ingresos adicionales al mes | = 3.731 € |
|
| Sus ingresos adicionales al año | = 44.772 € |
| Sus beneficios | Carne/Pescado/Aves La considerable reducción de merma por cocción equivale a un ahorro medio de hasta un 25 %* en el consumo de materia prima. |
| Método de cálculo al mes | Consumo de materia prima 7.680 € Consumo de materia prima con el iCombi Classic 5.760 € |
| Sus ingresos adicionales al mes | = 1.920 € |
| Sus beneficios | Energía Gracias a los reducidos tiempos de precalentamiento y a la avanzada tecnología de regulación, consumirá hasta un 70 %* menos de electricidad. |
| Método de cálculo al mes | Consumo 6.300 kWh × 0,18 € por kWh Consumo con el iCombi Classic 1.890 kWh × 0,18 € por kWh |
| Sus ingresos adicionales al mes | = 794 € |
| Sus beneficios | Aceite Resulta prácticamente innecesario usar aceite. Sus gastos para la compra de materia prima y la eliminación de residuos se reducen hasta un 95 %.* |
| Método de cálculo al mes | Consumo de materia prima 50 € Consumo de materia prima con el iCombi Classic 3 € |
| Sus ingresos adicionales al mes | = 47 € |
| Sus beneficios | Horas de trabajo Ganancias gracias a la producción anticipada, a la facilidad de uso y a la limpieza automática. |
| Método de cálculo al mes | 35 horas menos × 26 €** |
| Sus ingresos adicionales al mes | = 910 € |
| Sus beneficios | Filtrado de agua/Descalcificación La limpieza y descalcificación automáticas permiten ahorrar completamente estos costes. |
| Método de cálculo al mes | Costes convencionales 60 € Costes con el iCombi Classic 0 € |
| Sus ingresos adicionales al mes | = 60 € |
| Sus beneficios | Sus ingresos adicionales al mes |
| Método de cálculo al mes | |
| Sus ingresos adicionales al mes | = 3.731 € |
| Sus beneficios | Sus ingresos adicionales al año |
| Método de cálculo al mes | |
| Sus ingresos adicionales al mes | = 44.772 € |
* Frente a sistemas de cocción convencionales.
** Cálculo ponderado de la tarifa horaria del cocinero o el personal de limpieza.
Una inversión que merece la pena.
El resultado es un periodo de amortización extremadamente corto, con lo que se disfruta aún más trabajando.