iVarioBoost es la tecnología de calentamiento patentada a base de resistencias térmicas de cerámica vinculadas al fondo de la cuba que tiene una gran capacidad de reacción y es resistente a los arañazos. De esa forma, la iVario Pro es capaz de calentar de manera uniforme a 200 °C en menos de 2,5 minutos todo el fondo de la cuba y, si es necesario, reducir su temperatura con extrema rapidez. Al mismo tiempo, se dispone de suficientes reservas de potencia como para poder afrontar cada situación rápidamente, incluso cuando haya que freír grandes cantidades de alimentos o se produzcan grandes fluctuaciones de temperatura al incorporar líquidos. Esto contribuye a una alta calidad de los platos, productividad y rendimiento, a la vez que evita que los alimentos se quemen o se cocinen en exceso.
Su nuevo equipo de alto rendimiento.
Tan preciso como rápido.
iVarioBoost
Estructura de la cuba.
El fondo de la cuba reacciona con rapidez, es resistente a los arañazos, garantiza una superficie robusta y está diseñado para hacer frente a fluctuaciones de temperatura y solicitaciones físicas extremas. Todo ello con el fin de que el equipo no sufra deformaciones ni distribuciones irregulares de la energía. Las paredes de la cuba no se calientan, por lo que se evita el riesgo de sufrir quemaduras.
Sensores.
Numerosos sensores de alta sensibilidad miden y regulan en un segundo la temperatura del fondo de la cuba, lo que permite regularla con los grados exactos. De esa forma, se mantiene la temperatura tanto directamente en el fondo de la cuba como en el medio de cocción como, por ejemplo, agua o aceite. Para una alta calidad con poco esfuerzo de supervisión.
Resistencias térmicas.
El sistema de calentamiento iVarioBoost se compone de varias resistencias térmicas de cerámica distribuidas por toda la superficie y reguladas de forma inteligente, que distribuyen de manera precisa el calor necesario en la cuba y, de esa forma, suministran la energía justo en los lugares y momentos en los que se necesita. Para que usted pueda disfrutar de la misma eficiencia con cargas tanto parciales como completas. Para que todo se cocine de manera uniforme y se evite que se queme o rebose.
Gestión energética.
La nueva gestión inteligente de la energía valora la necesidad de energía y recupera la potencia con exactitud. Dependiendo de las condiciones de funcionamiento y la aplicación, esto puede ayudar a reducir la potencia de conexión y los costes de instalación, así como el consumo de energía. Gracias a las reservas de potencia, se cocina hasta lograr el resultado de cocción de alta calidad previsto.
